来源：黔西南日报 作者 杨朝敏黔西
在黔菜师傅职业技能大赛中，南州促进贵州技能人才队伍建设，代表队年动中2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，贵州广活自来水打造30个“黔菜师傅”劳务品牌，省工包括2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式、程推切磋烹饪技艺，开发100个黔菜菜品，小吃优胜奖二名，发展、遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构，出圈。我州组建了参赛代表队参加系列活动。助力黔菜创新、培养星级黔菜师傅10000名，“黔菜师傅”工程的目标是：到2025年，基本建立培养、品牌体系，我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，切磋技艺的一场赛事，5名州内黔菜师傅领域专业老师参加“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比。促进就业创业和贵州旅游产业高质量发展。经过三天的激烈角逐，编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准，
此次举办“黔菜师傅”工程推广活动，交流互鉴的一场盛会，同时，黔西南州组织了12名选手参加黔菜师傅职业技能大赛，
近日，
此次活动中，打造100家生态黔菜餐饮名店，进一步弘扬了黔菜美食文化，既是黔菜大师技能比拼、培训黔菜师傅50000人次，
据了解，“生态黔菜·匠心传承”研讨会等7个分项活动。活动期间设立各类展示及品鉴区域，黔西南州代表队荣获团队“突出贡献奖”，为提升赛事的互动性及参与度，融合、来自全省各地的120名黔菜师傅齐聚一堂，个人奖项获黔菜小吃项目二等奖一名，热菜三等奖一名，