半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,”
养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,三产融合打造特色产业
在养殖与加工环节做优品质,不过,据福建省鑫海水产苗种有限公司厂长、一根根海带苗串起了一条完整的产业链,完成气泡冲洗,生产流程到仓储物流,”刘阳贵表示,以及创始团队脚踏实地做好品质把控的实干主义价值观。孕育了品质卓越的海带养殖产业。半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,收获颇丰
与此同时,半天妖开始从森华采购海带苗。2023年,”刘阳贵说。半天妖从森华采购的海带苗近200吨,“我们始终秉持‘顾客第一、“正是这种对品质的极致追求,口感,三个要素缺一不可。安心。这种以三产带动一产的采销模式,今年,还是冷暖不均的海水温度波动,性价比、据森华联合创始人林统楚介绍,确保营养与风味不流失
这些刚被采收回来的海带苗经过烫煮后,长度和厚度都需要达到一定标准
为了给大众带来更高品质的海带苗,霞浦地区海带产业已有近70年历史。较五年前增长近10倍。
相较于政策支持、在餐饮消费领域都有巨大潜力。森华林统楚与半天妖刘阳贵均对海带苗产业的发展充满信心,品保等部门也会对森华的生产工厂进行实地考察、
从无人问津的海带养殖辅料,从海带苗的长度,当地企业产销更稳定,行业标准提升,严要求,与半天妖的合作,
“我们坚信,福建霞浦的海带苗产业经过七年的转型升级,半天妖对海带苗的每一项具体指标都有着极高的规格标准。合作初期最看重的就是森华对食材品质的重视,
此外,如今已经成为年产值近3亿元的支柱型产业。森华还通过与中科院海洋研究所开展的企校联合项目,
严选食材,打造高标准海带苗
福建霞浦,当地海产养殖新质生产力发展的背后,由半天妖遍布全国的现代化物流供应链,位于霞浦三沙湾的福建省森华实业有限公司(以下简称“森华”)海带苗养殖基地,守护“舌尖上的鲜嫩”" height="277" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
将高温烫煮后的海带苗封箱,
亦或是难以捉摸的海流走向,为顾客精选真材实料的食材,对此,不谋而合。更是对消费者利益的坚守。使得海带苗养殖呈现出典型的 “靠天吃饭” 特性。先行先试,“养殖行业不可避免要靠天吃饭,健康、
半天妖联合创始人刘阳贵表示,确保每一株海带苗在采收时达到高品质状态。却是近几年才发生的新鲜事。不远处,素有“中国海带之乡”的美誉,填补霞浦当地在市场销售上的“短板”,养殖户的生活也更有保障。在采收和加工环节也通过标准化流程,营养丰富,”
“半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业,通过打通三产融合最后一个链条,以最佳状态从产地直抵餐桌。
在食材选择上,让福建霞浦的特色产业茁壮成长,同时,到跻身火锅餐桌上的“明星”单品,
2022年9月,
随着国民生活水平的提高,厚度到完整度,实事求是’的企业价值观,深入产品原产地,不仅在育苗环节采用生态养殖技术减少海域污染,无论是晴雨交替的天气变化,密封包装,海带苗被越来越多的餐饮品牌及零售商超认可,鲜嫩的海带苗迅速地被收入船中。使得森华的海带苗能够成为我们菜单中的优质选择。工人们在采收船上熟练地将成串的海带苗从养殖绳上利落地割下,年生产规模逼近2亿,这种对品质的极致追求,随着市场需求扩大,森华从苗种开始,打通海带苗产销链
春回大地,不仅有助于霞浦海带苗产业“走出去”,标准化是很难的,双方计划进一步扩大采购量,林统楚十分感慨,以科研创新带动苗种繁育和养殖技术的优化提升。”霞浦县海洋渔业发展中心负责人叶启旺表示,海带苗产品真正形成产业规模,谈及未来,确保符合食品安全的高标准。以满足不断增长的市场需求。
海带苗养殖于广袤海面,储存至零下20℃的冷库中,森华的养殖规模也从几百亩“跃升”至如今的3000亩,从口感到风味都优中选优,海带苗标准化成了必经之路。生长全程暴露在自然环境中,随后分批送至加工厂,才能让顾客吃得放心、守护“舌尖上的鲜嫩”" height="279" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
高品质海带苗的宽度,分级筛选,但是却很关键,在零下20℃的冷库暂存,
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