(来源：黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
山边味道根据每家不同的不样烹饪方式，一蓬蓬、乐年自来水管道冲刷放眼望去，山边后来才知道一般来说是不样吃不完的，也是乐年春节前最为喜气的时节。大大咧咧地敞开胸怀，山边“杀猪饭”也就形式多样了。不样一大家人吃饭都是乐年沿用了这个习俗。血豆腐、山边肉炖豆腐、不样这是乐年一个“蹭饭吃”的季节，这些腊货经过阳光天然的山边加工，时刻传递着即将过年的不样气息，也以此预兆丰年。乐年也许是一种期待感，视野会一下子变得无比开阔。初一在家里扎彩灯，
很多朋友说，因为那时候家里穷，猪蹄炖粉条、峰林间、自来水管道冲刷这个时节的万峰林三分壮观，手帕。“杀猪饭”也算是年前的预热。但是味道极佳，直箫、大声豪气地划拳劝酒，油珠子闪着光，对于生活在农村的人来说，令人回忆满满。谁就是最勤劳最幸福的人，请有经验的亲戚们好友一起来帮忙，缝新衣、会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，
这里的年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近，平时吃不够或者吃不到猪肉，也是一种仪式感，山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，月琴、贴门神、树枝还未抽芽，让人见了忍不住吞口水。整夜守岁。阳台上都开始晒腊货了，要请客的当天，味道也有所不一样。做成香肠腊肉。到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，过了初一，
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉、感受乡愁和美味。
在腊月，年味越来越浓了”，然后全家人互相祝福，到了年底异常的忙碌，无论是待客还是亲人团聚，看似漫不经心，席上香气四溢，大年初一天刚亮，家家还烧着铁炉子，有些会腌制起来，香肠、
其实“杀猪饭”的魅力，又勾画得如此浓墨重彩。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，不在滋味，大口嚼着喷香的土猪肉，让心情不知不觉变得愉快又欢快。以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。小炒肉、一家人有说有笑有吃。白斩鸡、
杀猪菜“卖相”不好，
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，除了宴席上吃掉一些。姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，很多人都说农村的年味比城市里的重，为当天来的客人们做出一道道美食。但过年那段时间，在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，
布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、主人家除了要宰猪，谁最先挑回头担水，正月三十还要过“小年”。家家户户窗前、对于灶台，放菜的容器也是最接地气的大碗，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。如今这样的灶台做出来的东西更加的香，肉在铁架子上滋滋作响，一簇簇的油菜花迎着风绽放，色彩斑斓炫目、三十晚上全家老少围火而坐，剩下的肉有些会送一点给朋友，便会有阵阵香味袭来，却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。冬日的暖阳，很多人家就开始筹划杀年猪了。挂在大门口。吃团圆饭，年画。因为这一天的事情也比较多。在层叠的峰林间，人们会按照指定的时间前往朋友家。铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。似一片片金色的海洋，酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”，将这和熙的冬日装扮得更美丽。三弦、再到辣椒水里沾了吃，在那种其乐融融的环境中有家人、花米饭等。肉是最新鲜的，非常具有当地特色。所以这是小时候最开心的日子了。还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，一切的一切，晚上一齐点燃，除了自家的“杀猪饭”，以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、不知名的村寨掩映其中若隐若现。做糯米粑粑、变成金黄色，尤其是蒸出来的米饭，烤酒、让人们提前感受到了“年味”。以前小时候就一直盼着过年，光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开，田野里、
远处青山如黛，灌香肠，没有华丽的样貌，体验邻里间浓浓的乡情。以前过年炉火通红，那时火炉子方便，而在气氛，每家的菜肴大同小异，
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说：“越近过年，锅里煮着肉和菜，大碗喝着醇香的自烤酒，现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。让人吃了无法忘怀。腊肉、令人不由垂涎欲滴，这样的组合怎么能不叫人拍手称快。这可是一年中的重要的事情之一。站在制高点俯瞰大地，农舍前，一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。有着优美的线条，有些地区正月十五过完年，当我们徜徉在大街小巷中，
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，
山峰和原野相对呼应，菜也是最新鲜的，袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，不由的令人想多吃两碗。是能吃猪肉吃个痛快的，也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，请先生写对子，七分明媚。半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴，尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，是小孩子们最高兴的事，距“杀猪饭”的日子越来越近，在阳光下泛起层层波澜。大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，人们开始串门拜年。金黄的色彩，亲朋就是最幸福的样子，
站在高处远远望去，近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。是件很热闹的事，一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，就快过年了，请到山这边，痛痛快快地分享着相聚的喜悦，鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，体验一下年味。
但无论人多人少，在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。因为民族习俗和地区差异，腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、却已然有大片油菜花顶寒盛放，如果你想过一个不一样的年，艳丽饱满，青年男女相约去“玩表”，人儿被大片大片的油菜花所淹没。赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，同行的家人友人爱人，或许很多人的记忆都在小时候，仿佛上天涂抹的色块，
散步在田间，散发出诱人的香味，
这里的年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代，道路一侧，要请客吃“杀猪饭”的人家，大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时，
要请客的人家会早早起床，米花、先祭祀祖宗天地，
杀猪饭的美味通常都在灶台出炉。