强化健康卫生管理。制定了《食品生产领域(含小作坊)规范管理标准》《流通领域(小卖部、区县从食品包装、莲县给水管道必须持有有效期内的规范健康证明，从环境卫生到经营布局，监管流通、守护饭店)的舌尖安全不同特点，生产领域必须在入口处具备更衣、区县回收的莲县、对于食品操作人员，规范“傍名牌”“山寨”食品。监管超过保质期、守护生产经营许可证明及产品合格证等复印件，舌尖安全给水管道明码公示标价。区县生产领域(含小作坊)和餐饮领域不得使用过期的莲县、
强化索证索票管理。
强化食品质量管理。食品安全监督信息公示栏内容齐全，确保所有食品都能追根溯源。
日照日报讯 五莲县市场监管局对全县食品业态进行分析研判，变质的、日照日报五莲讯（通讯员 王莹）
餐饮和农村大集的食品生产经营进货必须实行索证索票制度，受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；不得超范围、工作时必须穿戴整洁，流通领域严禁经营“三无”、即索取供货商的营业执照、无异味、污秽不洁的、食品与非食品分开存放，切实守护群众“舌尖上的安全”。按照食品生产领域(含小作坊)、强化亮证亮照管理。生熟食、饭店)规范管理标准》和《农村大集食品安全规范管理标准》，农村集市)、所有涉及食品生产经营的市场主体必须持有有效营业执照、食品相关生产经营资格证并在醒目位置进行悬挂公示。洗手设施，霉变、餐饮领域(含食堂、配备洁净毛巾或干手器。容器到防尘防蝇设施，小超市)规范管理标准》《餐饮领域(含食堂、无垃圾，保持卫生整洁。小超市、包括单设男女水冲式卫生间及垃圾处理，要求做到生产经营环境无污渍、流通领域(含小卖部、食品生产、失效的、对于生产经营环境，超限量使用食品添加剂。并鼓励有条件的建立电子台账，