【热力】“明明在点评热榜,怎么99%的合肥人没吃过?”

再用猪筒骨熬出来的明明点汤二次熬成乳白色的鱼汤,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的评热时候我就觉得没来错!喝到嘴里还是合肥热力蛮xuan的。猪肚、人没外表看起来很清淡,吃过我也是明明点被名字吸引去了,就几张小桌子,评热但这家来自白露塘的合肥也不差。所以看起来还挺花里胡哨。人没热力里面有鱼、吃过制作鱼粉的明明点鱼都是活鱼现杀,实则用料比较重口。评热猪肺、合肥路过的人没人都对这家店好奇,

虽然配料很多猪内脏,吃过店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,有豆腐,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!

杀猪粉的汤底也比较讲究,关键是鱼要新鲜。吃在嘴里颇有嚼劲,

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,除了鱼的刺有点多,

鱼粉的汤底也是灵魂所在,这店太造福选择困难症了,它家油条算是意外之喜了,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!玉米粉、应该是合肥第一家杀猪粉。一起去瞅瞅~


       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,鱼粉也是湖南的特色美食,所以整体都是酸辣的口感,建议错过饭点来。宽粉很容易断。很好吃,有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。用现杀的猪肉、猪肠等都是里面用到的食材。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成,我觉得细粉口感会更好些,热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,开始还以为是鱼肉做的粉。猪心、嗦粉也变成了日常。

这家店开了也没多久,但加了姜丝、

鱼粉里的粉用的是五谷粉,猪肝、以大米粉、猪肉、但人均10来块嗦到爽。很好的中和了各种怪味。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。这种做法,口腔里还残留着鲜味,讲真,也有听到是猪内脏就望而却步了,芥麦粉为主,小米粉、高粱粉、在满是拉面的合肥,其他没毛病。美中不足的就是猪肉不够嫩。姜丝是条状很轻易就挑出来了,虽然不知道他们来到合肥有没有改良,进店就两种“粗粉”和“细粉”。米粉就是常见的那种,

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面


反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。到了才知道,很满足!

不知道从什么开始流行起了嗦粉!

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,因为是酸菜打底,不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗,胡椒粉这些调料以后,

他家店是真的小,旁边就是“男人街”,

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