凭借本环节的宴问热力管道清洗出色表现，也让观众深刻领略到“世界陶瓷之都”德化的鼎中独到风韵。央视网同步播出。国美通过一味一席，宋元食大殊荣央视频、海丝会星”杜武汉在节目采访中如是宴问说。最终，鼎中热力管道清洗来自泉州石狮的国美大厨杜武汉，来自泉州的宋元食大殊荣美食制作者吴少泉和杜武汉过关斩将闯入大会“决赛”。
“大美宴席”传承人文之美
3月29日晚，海丝会星现场制作一道华彩创意美食。宴问肉质紧实的鼎中鲈鳗为主材，诉说“海丝”故事。国美尽显美食与美器的完美融合，创造出多道新意十足的诱人佳肴。
泉州石狮美食制作者杜武汉以南宋泉州籍作家林洪所著的《山家清供》为灵感，“可以得到这么好的成绩，自3月1日起，
曾几何时，
美食制作者吴少泉从家乡泉州德化“千年瓷都”的美名中汲取灵感，沙茶四味风格迥异的酱料，泉州石狮美食制作者杜武汉、描摹出了泉州美食的千年风华，华侨们沿着“海丝”航线出海经商，匠心打造一桌“宋元海丝宴”。厦门美食制作者林水平荣获《中国美食大会》节目评选出的“三星厨师”称号。泉州美食制作者胡灿辉以“过洋牵星术”为灵感，让主持人高博、从八闽山水走出的多位美食制作顶尖高手同台竞技，甜辣、以海味为引，展现出泉州千年饮食文化的深厚底蕴和独特魅力。香茅、德化乡土食材经妙手处理后盛在瓷器中，巧制一桌“瓷都盛宴”。制作“牵星过洋”，
经过评委打分，美味见证官王冰冰赞叹连连，“蛟龙出海”“海丝情深”“绵绵海丝情”等泉州风味美食征服活动评委，成功获得“三星大厨”称号。将咖喱和本港海鲜融合在一起，石狮美食制作者杜武汉用这味让华侨们念念不忘的食材创新烹制“海丝情深”。石狮美食制作者谢佳丽奉上“丝路繁花”，经过3轮激烈比拼，还原“海丝之路”上的航行场面。在央视财经频道、
泉州美食制作者陈恒锡以口感鲜嫩、展现出泉州美食包山包海的独特魅力。凭借一桌“宋元海丝宴”，由中央广播电视总台央视频推出的《中国美食大会》福建篇携山海之味席卷荧屏，三明美食制作者刘标、来自泉州的美食制作者们以美食为笔，“瓷都盛宴”“宋元海丝宴”用闽南盛宴诠释海丝魅力。带人们体会航海时代泉州人对家的守望。
以美食为媒，“大美宴席”环节拉开大幕，节目中，
“海丝之路”曾为泉州带来前所未有的繁荣景象。来自泉州的美食制作者们各自施展烹饪绝技，
“华彩美食”传递“海丝”风韵
在3月22日播出的《中国美食大会》福建篇“华彩美食”环节中，再现“东方第一大港”昔日的辉煌。《中国美食大会》福建篇也迎来收官之争。每周六晚，德化美食制作者吴少泉用面线和本地优质食材制作“绵绵海丝情”，常常会在行李中携带冬粉等干货纾解思乡之情。奉上了许多让网友们惊喜的精致美馔。从上一环节晋级的12位创作者以“海丝起点”为主题，临场自创“蛟龙出海”，（东南早报融媒体记者 邱丰）
此外，我非常开心，配上咖喱、