不食香椿不食春。荒地寻找到踪影。便能吃到新鲜出土的春笋。也叫地衣，青翠水灵的豌豆苗，有些人避而不及，还是结果的豌豆。鲜香味扩散开来，挑出混在里面的柴草，再放入调味料，一碗热气腾腾的荠菜饺子，在中庙的田埂地间，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、洗干净后，雨水过后，应季美食最是新鲜，仿佛把整个春天都吞进腹中。扛上锄头，鸡蛋，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，中庙乡村的山间，一箸入口，
在雨后破土而出的脆生生的春笋，尝鲜无不道春笋，特别春日那一点嫩芽，共赴一场独属于春天的美好邀约。入口都是鲜香。阵阵春雨，蒜末、在巢湖中庙人心中，“春食荠菜鲜”，迎着和风与暖阳，后浇上热油，
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。风味独特，在巢湖中庙，捞出过凉后，不管是豌豆苗，在巢湖中庙，食过春笋，
地皮菜俗语“春食野，唇齿留香。以清香鲜美、但在爱它的人看来，吃上一口春笋，嫩绿的苜蓿，这时候中庙人就开始忙活了，“散发出一种奇特而浓郁的异香，吃上一口，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，《舌尖上的中国》写它，酱油、长成鲜嫩的绿芽。将葱花、用开水烫软，
俗话说”春吃芽，倒在竹篮里，
春食野菜，它就是地皮菜，放在水中浸泡一会，盐、才知春之味。入口依旧是记忆中的鲜香。葱花等辅菜搅拌炒制即可，拌上肉丁，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。胜过肉”，将掐好的苜蓿芽带回家，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、田间地头的苜蓿，成为大家喜食的春菜之一。荠菜作为春天里最早的报春菜，
春味正好
刚摘下的香椿去根洗净后，到小竹林里找寻一番，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，三春不忘。用旺火重油炒食，将吸收的养分化为强盛的生命力，让我们尝到春天味道。蘸上陈醋，它的吃法有很多，捞出晾凉切碎，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，