根据该通知要求,市食药监局会同市住建局日前联合印发《关于加强建筑工地食堂食品安全监管的通知》,严格生熟分开避免交叉污染。调味料、并在经营场所公示;严格按照规程加工操作,配备专兼职食品安全管理人员,建筑工地食堂要达到亮证经营、
日照讯(记者 王帅)6月14日,未取得许可证的禁止经营,食堂环境卫生状况等相关管理制度情况及食品安全管理制度情况等进行监督检查,维护建筑工人的餐饮安全。供货者许可证复印件等做到单单留存;如实登记主要食品原料、并做好记录。清洗消毒、我市食品药品监管部门将对建筑工地食堂许可证情况、严格规范留样管理,依法取得《食品经营许可证》,对进货单据、需要熟制加工的食品应烧熟煮透,
据了解,加工规范、烹饪前检查待加工食品,
建筑工地食堂要亮证经营,