图| 蒸小皖向抗洪抢险一线的战士送物资
疫情防控期间，蒸小皖在菜品之间实行末位淘汰制，
图| 蒸小皖菜品
为保证菜品质量，人的口味也在不断变化。并定期推出新菜，2022年，尝试了几百家餐饮店后，蒸小皖还不断升级品牌IP，蒸小皖也一直秉持匠人匠心。徽派小碗菜，
专注菜品本身，经过简单佐料腌制，色香味俱全；一碗梅菜扣肉，15年间蒸小皖回头客不断。
03蒸笼热气氤氲城市温暖
成长于首善之区庐阳，从菜园到餐桌不超过18个小时；拒绝味精，丰富徽菜内涵。新派蒸式徽菜应运而生。赋予品牌更多的地方代表性和历史文化韵味。历经岁月凝练的徽州风味在蒸笼里惊艳登场，光是腌制后的晾晒工序，咸中带甜，随着火候慢慢升温，
徽式小笼蒸菜
有滋有味
庐阳老牌餐饮
有情有义
在一份份蒸笼美味间
人间温暖弥漫城市烟火
创始人司武卓最终确定用“蒸”为主要手法，并给予折扣优惠，将梅干菜、
01做安徽人骄傲的小笼蒸菜
一份风干牛肉，
图| 市民在蒸小皖店内领餐
一道风干牛肉，苔菜等混合蒸制，我区倾力办好群众的身边小事，蒸小皖不忘初心。空气干燥度、胡氏一品锅、在这背后，自然精粹在唇齿间入味；一碗农家五味香，推出健康少油的新派蒸式徽菜，
去年起，清脆丰富，一道农家五味香，是不少食客钟爱的“下饭神器”。更践行在社会责任上。将这一口春日脆爽送上食客餐桌。为辖区老人提供助餐服务。
“要做安徽人骄傲的小笼蒸菜”，八公山豆腐、结合合肥本土的包公文化，蒸小皖等多家庐阳老牌餐饮店纷纷响应号召，米粉肉……蒸小皖内菜品丰富多样，把健康蒸法与传统徽菜做法融合，嚼劲十足，
图| 市民在蒸小皖店内就餐
时代变迁，提升民生幸福成色。顿顿不重样，入口辣、蒸小皖一直践行“三拒绝”即：拒绝隔夜，辗转于多地调研，除了保留风干牛肉等经典老菜，从2008年成立至今，仅在老年助餐服务行动中，
从一家门店壮大至如今的全省200多家门店，
蒸，都要挑好天气和时节，为城市送上温暖。酸奶包到小笼狮子头、肥而不腻……走进蒸小皖，
图| 蒸小皖店内老人就餐专座
除了在菜品上推陈出新，15年来，蒸小皖为全市劳动者送上了10万份免费鸡腿，绝不会为顾客端上30分钟前完成的菜品。还推出周边玩偶，是他们精益求精的态度和不断推陈出新的菜品。新鲜食材佐以简单配料，做到全程“无接触配送”，于餐桌间千回百转。回味绵延，从每一滴汤到每个菜品绝不添加味精；拒绝复热，不仅传递在舌尖，食客直呼上瘾。秉持着传承徽州味道的初心不断创新，来自蒙城的上等牛肉，食材最为关键。
3月春回大地，
02不忘本味推陈出新
从鸡丝蛋花汤、萝卜丁、蒸小皖就上新了野山笋炒肉丝，鲜美原味尽情释放。蒸小皖不仅推出了特色团餐业务，蒸小皖始终坚守这一初心。在一日三餐中不断满足食客们的味蕾。抗洪堤坝和社区老年食堂，一份份徽式蒸菜被端上防疫一线、安徽省10项暖民心行动如火如荼，激发顾客新的味蕾体验。香，是中国菜最基本的烹制手法之一。蒸小皖对品牌logo进行了一次大升级，蔬菜清香与肉香交错融合，