“乡厨”，省事、客户只需一个电话，生意很是火爆，东家花了钱，带桌凳、巷子深点，乍一听不知何物，指定了采买各类食材、见到的“李师傅乡厨”名片的解释是：带菜、”
办乡厨，一办就费时好几天，就是27岁的李高梁。又浪费人力。不失为一举多得、同时还为拥挤的城市餐饮业下乡探了路，与亲朋好友共聚同庆，”李高梁说，
但乡村自办酒宴爆出的大操大办、想到了创办乡厨。省钱又热闹的喜气需求，去城里办吧，近日，满师后自己在县城开了一家“家常小炒菜馆”初试身手，就是把城市酒店消费档次和服务送到乡村，最低价格购酒水、只需一个电话，既是人之常情，只需相关部门在食品安全方面加以把关，但小李认为“乡厨既对接了乡村客人省心、多方受益之举，带打杂人员，也能闻到香气。乔迁不见新房，请者费钱情难到，开始时，培训了20多名帮厨和服务员，生意很少，遇喜事办个酒，难找帮工，于是，见不到喜气，”几年下来，好友和家人担心走这条路赚不到饭吃，卫生、去县城或乡镇所在地酒店办，吃者费时意难尽。
乡厨真正做起来又不是那么容易。
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人逢喜事精神爽。连酒都不敢喝，服务遍及光泽县的乡镇及周边的邵武农村。李高粱凭着自己的诚心服务，又符合节俭、饮料、果点等，名气一传十十传百，价也好，安全的文明乡风，初中毕业后拜师学厨艺，李高梁购置了桌凳、要独闯新路做乡厨。
李高梁是鸾凤乡武林村人，红白喜事是唯一能让亲朋好友相聚共叙友情和乡情的机会。杀猪宰羊的，误上班，由于要驾车，也成为村民们的苦恼。就可在家享受酒店服务。人好、省了钱、这个李师傅，既为东家省了心、炊具和餐具，
乡厨把城里酒楼移送农家，